Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

món chế biến từ tôm cach lam ca sot chua ngot bún riêu cua gà nướng mật ong ngheu hap trung la mieng banh cach bánh ướt canh gà doi truong xao chân Bầu không khí cách làm dưa leo muối hứng Cải ngọt bánh đa cua Nuoc tuong snack táo hướng dẫn làm kem huong dan lam salad ngon Thực đơn bữa tối Banh mi xiu mai cách làm thạch ngô ruột nghêu nướng bim bim mì món cơm ngon Tôm khô tom cuon chao chim cut hấp bánh bao ruốc hành lá chả đậu phụ xào giá nhồi thịt bánh kem trà xanh muffin chuoi banh gio cach lam Bap cai nâu ăn luon chien Hướng dẫn làm bánh diên lam sandwich cuon xuc xich trứng cút kho Hải Nam nui gạo chặn sách kiêm ống đựng bút com chien khế tôm nuong làm bánh mỳ gỏi ốc sốt mì ý Cách làm cãi chua Món bún che khoai cơm chiên khô rau cu giò lụa chã cach nau che thit Tu Món tôm rau cu món ăn giàu dưỡng chất thịt quay cuon thit chè chuối hành tỏi Trứng dừa am thuc nui Farfalle sốt cá ngừ nom gia uc ga ca doi kho banh bao ngon cách nướng bánh cookies cacao chao cu Cach lam mam hạt nêm thịt ba chỉ nách áo Tokyo Banh là kheo lam bo sot tieu den tri ho Cửu sua nau Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà cánh gà sốt banh hoi cuon nem nuong ngon xa xiu canh ga nuong sa ot xoi ngon trứng kho dò làm hoa bánh ngọt Quýt đồng hồ các món bún Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành cơm chiên ngon võ gà xào đậu phộng chat beo mon che nang luong Sup ga oc nhoi ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua Bún Nghiền La Hán quả thit ba roi cháo thịt thit cuon thit bo ham xôi hấp trứng xúc xích xào ớt đà lạt